دانشمندان آلمانی در بررسیهای اخیر خود در رابطه با مضرات روغن پالم برای بدن انسان، به نتایج جدیدی دست یافتهاند. به گفتهی کارشناسان، وجود این ماده در رژیم غذایی فرد، منجر به، به خطر افتادن سلامت و همچنین ابتلا به بیماریهای خطرناک خواهد شد. این تحقیقات که در مرکز دیابت شهر دوسلدورف آلمان انجام شده است؛ نشان میدهد، از مجموع ۱۴ نفر از مردان ۲۰ تا ۴۰ ساله که در این آزمایش مورد بررسی قرار گرفتند؛ درصد بالایی از آنان، تحت تأثیر مضرات این روغن قرار گرفتند.
این ماده، در نمونههای آزمایش، سبب افزایش سطح قند خون و ابتلا به بیماری کبد چرب شد. متأسفانه استفادهی این روغن در فستفودها، غذاهای خانگی و همچنین استفاده از مقادیر زیاد آن در صنعت کیک و شیرینی سبب افزایش کلسترول خون و آسیب به عملکرد افراد خواهد شد.
این ماده، در نمونههای آزمایش، سبب افزایش سطح قند خون و ابتلا به بیماری کبد چرب شد. متأسفانه استفادهی این روغن در فستفودها، غذاهای خانگی و همچنین استفاده از مقادیر زیاد آن در صنعت کیک و شیرینی سبب افزایش کلسترول خون و آسیب به عملکرد افراد خواهد شد.