یک استارتاپ در حال دریافت کمک از ربات ها برای درست کردن پیتزا است

Mountain View ، کالیفرنیا، آیا ربات ها به درست کردن پیتزای شما کمک کردند؟
اگر شما پیتزای خود را از Silicon Valley’s Zume Pizza سفارش داده باشید، پاسخ سوال شما بله است.
این استارتاپ تحویل پیتزاها را در ماه آپریل آغاز کرده است و در حال استفاده از ماشین های هوشمند به منظور برش
دادن تکه های پیتزا برای تحویل در بازار چند میلیارد دلاری است.
Zume یکی از شرکت های فعال در زمینه ی تکنولوژی غذاسازی در حال رشد است که به دنبال نابود کردن صنعت
رستوران داری به کمک نرم افزارها و ربات ها می باشد.
بنیانگذار این شرکت، الکس گاردن، که یکی از مدیران سابق مایکروسافت و رئیس کل سازنده ی بازی های موبایل
یعنی استودیوی Zynga بوده است، همچنین اعلام کرده است "ما می خواهیم به از میان برداشتن مشاغل خسته
کننده، خطرناک و تکراری بپردازیم، و می خواهیم افراد را به انجام دادن کارهایی تشویق کنیم که از ارزش بالاتری
برخوردارند."
در درون آشپزخانه ی تبلیغاتی آن در Mountain View ، خمیر پیتزا بر روی تسمه های نواری قرار گرفته می شود
که در آن جا ماشین ها به اضافه کردن سس می پردازند، آن را پخش می کنند و سپس با دقت قطعات پخته نشده را
در فر با 800 درجه می پزند.
این استارتاپ به زودی به اضافه کردن ربات ها به منظور آماده کردن خمیر پیتزا، ا ضافه کردن پنیر و سایر مخلفات
می پردازند، همچنین پیتزاها را از فر بیرون می آورند، آن ها را به چند قطعه تقسیم می کنند و برای تحویل آن ها
را در جعبه های مخصوص قرار می دهند.
جولیا کولینز، مدیرعامل و موسس Zume بیان کرده است "ما این وظایف تکراری را به یک امر خودکار تبدیل
خواهیم کرد تا بتوانیم پول بیشتری بر روی مواد اولیه ی مورد نیاز با کیفیت بالا صرف کنیم." "همیشه اینجا در
Zume مدلی وجود خواهد داشت که ربات ها و انسان ها در کنار یکدیگر کار می کنند تا به تولید غذاهای خوشمزه
بپردازند."
در Silicon Valley و فراتر از آن، استارتاپ های مربوط به تکنولوژی در حال ساختن ربات ها به منظور کمک کردن
برای کاهش هزینه های انسانی، سرعت بخشیدن به تولید و افزایش میزان امنیت در صنعت رستوران داری هستند.
ماشینهای حاضر در سانفرانسیسکو در حال ساختن ربات هایی هستند که بتوانند به تولید یک همبرگر خوش خوراک
بپردازند؛ و BistroBot ، یکی دیگر از استارتاپ های واقع شده در سانفرانسیسکو، به طراحی ماشینی پرداخته است
که میتواند به درست کردن ساندویچ در حالی که مشتریان آن را تماشا می کنند، بپردازد.
موسس آن ها، جو ریپت اعلام کرده است "ما در تلاش هستیم تا به خودکار کردن برخی از پایگاه هایی بپردازیم که
ممکن است شما آن ها را در رستوران پیدا کنید". "این روش سریعتر، ارزان تر و پایدارتر می باشد و واقعا می تواند
یک تجربه ی جالب به منظور به اشتراک گذاشتن با مردم محسوب شود."
ربات ها ممکن است قادر باشند تا به تولید غذاهای ساده از جمله پیتزا، برگرها و ساندویچ ها بپردازند، اما نمیتوانند
به این زودی جای رستوران ها را بگیرند زیرا آن ها هنوز در حال دست و پنجه نرم کردن با وظایف نامتعارفی
هستند که نیاز به مهارت های حرکتی مناسب، قضاوت و مزه کردن دارند که کن گلدبرگ، مسئول  اداره ی آزمایشگاه
خودکارسازی Berkeley در دانشگاه کالیفرنیا نیز به این نکته اشاره کرده است.
گلدبرگ اضافه می کند "مشاغل بسیار زیادی در خدمات مربوط به غذا وجود دارند که به اندازه ای پیچیده هستند که
زمان زیادی طول می کشد تا رباتها بتوانند آن ها را انجام دهند". "من می خواهم به کارکنان رستوران اطمینان خاطر
ببخشم که مهارت هایی که آن ها در اختیار دارند هنوز از ارزش برخوردار است."
بنیان گذاران Zume گفته است که این شرکت در نظر ندارد تا به حذف کردن هیچ یک از 50 کارمند خود بپردازد، اما
آنها را به مشاغل جدید انتقال می دهند زیرا که ربات ها بیشتر کارهای آشپزخانه را به عهده می گیرند و این شرکت
قرار است در موقعیت مکانی جدیدی قرار بگیرد."
گاردن می گوید "راه هایی است که در آن کارهای بیشتری برای مردم وجود داشته باشد".
Zume همچنین می خواهد تا خلاقیت و نوآوری را برای تحویل پیتزا به همراه بیاورد. این پاییز، این استارتاپ در نظر
دارد تا از کامیون هایی استفاده کند که به 56 فر مجهز شده است و می تواند به پختن پیتزا در مسیر تحویل آن به
مشتری بپردازد، و به آن ها اجازه می دهد تا به ارسال چندین سفارش قبل از بازگشتن به آشپزخانه بپردازند.
این شرکت در تلاش است تا به کوتاه کردن زمان تحویل ها به همراه نرم افزارها بپردازد تا بتواند پیش بینی
کند که در چه زمانی، چه نوع پیتزایی توسط مشتری سفارش داده می شود.
سوزوکی معمولا از اپلیکیشن موبایل Zume به منظور سفارش دادن پیتزا استفاده می کند. و مشکلی با
آشپزی توسط ربات ها ندارد.
سوزوکی می گوید "این پیتزا خوشمزه است. همیشه در زمان رسیدن به من داغ و تازه است، نمی توانم بگویم بین
پیتزایی که توسط انسان ها و ربات ها تهیه می شود، چه تفاوتی وجود دارد."