محبوب ترین ها
1
تکنولوژی
الناز فرجی۹:۰ - ۱۳۹۴ شنبه ۳ مرداد

این روزها ما همه چیز را بصورت سه بعدی چاپ میکنیم . پوست، جمجمه، ماشین و حالا اجاق گاز. در حرکتی خطرناک و خوشمزه که نزدیک به چاپ سه بعدی غذاهاست، اجاق سه بعدی Pyra ادعا میکند " که اتخاذی نو آورانه و مدرن از اجاق گاز معمولی " است که طراحان و مهندسین را به چالش میکشد تا درباره ی روشی که محصولات طراحی و ساخته میشوند جور دیگری فکر کنند. Pyra نه تنها به روشی نوآورانه تولید میکند، به طور خاص از پلاستیک های مهندسی چاپ سه بعدی استفاده میکنند ، بلکه غذا را به روشی بدیع با سیستم پیچیده ی هواکشی که هوای داغ را میچرخاند و پخش میکند ، میپزد. که به این ترتیب دمای یکدستی را به همه ی سطوح غذای مورد نظر میرساند.

ادامه مطلب
ترفند و آموزش
الناز فرجی۱۸:۲۵ - ۱۳۹۴ جمعه ۲۲ خرداد

آشپزان حرفه ای ممکن است سالها تمرین کنند تا یاد بگیرند چگونه به گونه ای بسیار عالی مرغی را بریان کرده یا یک پای توت فرنگی بپزند. ولی ممکن است برای ما که تمرینی ندیده ایم ولی میخواهیم مانند یک سر آشپز به چنین نتایجی در خانه دست یابیم هم راهی وجود داشته باشد. یک گروه سان فرانسیسکویی June را ساخته است. یک فر هوشمند که میتواند به صورت اتوماتیک غذایی را که در داخلش نهاده میشود را شناسایی کرده و آن را به صورت خیلی خوبی بپزد.

ادامه مطلب
1